Santokumesser

CERAHOME – Santokumesser aus Keramik


Das japanische Kochmesser heißt Santoku, was “Messer der drei Tugenden” bedeutet und womit betont wird, dass das Santokumesser aus Keramik für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet ist. Es besitzt im Unterschied zum CERAHOME-Kochmesser eine breitere, aber kürzere und beidseitig geschliffene Keramik-Klinge.

Material Griff

  • ABS
  • spülmaschinenfest

Material Klinge

  • Zirkonia-Hochleisungskeramik
  • bekannt aus Medizin und Raumfahrt
  • mit 300 Tonnen gepresst
  • von Hand sorgfältig geschliffen
  • spülmschinenfest (aufgrund erhöhter Bruchgefahr, empfehlen wir jedoch die Handspülung)

Klinge

  • absolut rostfrei
  • aboslut geschmacks- und geruchsneutral
  • Oberfläche extrem dicht und glatt
  • dadurch hygienisch
  • und auch antiallergisch (keine Absonderung von Metallionen)
  • keine Probleme bei säurehaltigen Lebensmitteln und Früchten
  • keine geschmackliche Beeinträchtigung des Schneidguts

Maße

  • Klingenlänge: ca. 12,2 cm
  • Gesamtlänge: ca. 24 cm
  • Gewicht: ca. 80 g


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